Аминқышқылы мен нәруыздар

Барлық табиғи α-аминқышқылдары:

1. хиралды молекулалар болып табылады

2. L-стереоизомерлерге жатады

3. алмастырылмайтын аминқышқылдары

4. ароматты карбон қышқылдарына жатады

• 1,2

• 2,4  

• 1,3,4

• 1,4  

• 2,3,4

  Глицин α-аминқышқылын (аминсірке қышқылы) хлорсірке қышқылынан алуға болады. Бұл реакцияны қай реагентпен әсер етіп жүргізуге болады?

• NH₄OH    

• NaOH   

• НАД∙Н

• NH₃  

• HCl

Қай α-аминқышқылынан биогенді амин – кадаверин (пентадиаминл-1,5) алуға болады:

                                                 Н₂N-(СH₂)₄-CH₂-NH₂

• HOOC-CH₂-CH(NH₂)-COOH (аспарагин қышқылы)

• H₂N-(CH₂)₄-CH(NH₂)-COOH (лизин)

• H₂N-СО-CH₂-CH(NH₂)-COOH (аспарагин)

• HО-CH₂-CH(NH₂)-COOH (серин)

• H₂N-(CH₂)₃-CH(NH₂)-COOH (орнитин)

Қорғасын (II) ацетатының ерітіндісімен сапалық реакцияны беретін:

• серин

• цистеин

• тирозин

• пролин

• аспарагин

Мына α-аминқышқылдарының қайсысы

алмастырылмайтындарының қатарына жатады:

• цистин 

• аланин 

• аргинин 

• лизин 

• тирозин

  Пептидтер мен нәруыздардың макромолекулалары мына заттардың қалдықтарынан түзілген:   

• α-гидроксикарбон қышқылдарының

• β-оксокарбон қышқылдарының

• дикарбон қышқылдарының

• γ-аминкарбон қышқылдарының

• α –аминкарбон қышқылдарының

Нәруыздың біріншілік құрылымы дегеніміз – бұл …

• аминқышқылдарының реті

• нәруыздың аминқышқылдық құрамы

• нәруыздың молекулалық формуласы

• β-қатпарлы құрылымның құрылысы

• α-спиральдің құрылысы

Нәруыздардың төртіншілік құрылымы қандай байланыстардың есебінен қалыптасады? 

• аминқышқылдары қалдықтарының арасындағы амидтік (пептидтік) байланыстың есебінен 

• цистеин қалдықтрының арасындағы дисульфидтік байланыс арқылы 

• электрстатикалық байланыс күштері көмегімен

• субъбірлікті полимептидтік тізбектер арасындағы сутектік байланыстар және гирофобтық әрекеттесулер арқылы

• радикалдардың арасындағы иондық байланыстар арқылы

  Жануарлардың организмінде нәруыздардың ыдырауы мына жағдайда жүреді: 

• pH 2 кезінде пепсиннің әсерінен

• ақазанда трипсиннің әсерінен

• химотрипсиннің әсерінен   

• pH 4 кезінде пепсиннің әсерінен

• рН 7 кезінде ферменттердің қатысынсыз

Изоэлектрлік нүктеде пептидтер мен нәруыздардың ерітінділері:

1. ең тұрақсыз

2. теріс зарядталған молекулалардан тұрады 

3. оңай тұнады

4. оң зарядталған молекулалардан тұрады 

5. молекуланың қосынды заряды нөлге тең болады

• 1,2,4  

• 2,3,4,5 

• 1,4,5 

• 3,4,5 

• 1,3,5