FOOD SAFETY_T5 (5.4 AMALAN HIJAU)

Apakah tujuan utama menggunakan pembungkusan mesra alam di dapur?

• a) Untuk meningkatkan kos operasi
  

• b) Untuk mengurangkan sisa yang mencemarkan alam sekitar
  

• c) Untuk mengurangkan kualiti makanan
  

• d) Untuk meningkatkan penggunaan plastik

Pembungkusan yang boleh dikitar semula merujuk kepada bahan yang ......

• a) Tidak boleh digunakan semula
  

• b) Hanya boleh dibuang selepas digunakan
  

• c) Boleh diproses dan digunakan semula
  

• d) Tidak tahan lama

Manakah di antara berikut yang merupakan contoh bahan pembungkusan mesra alam?

• a) Beg plastik
  

• b) Bekas polistirena
  

• c) Bekas biodegradasi
  

• d) Pembungkus aluminium

Apakah kelebihan utama menggunakan bekas biodegradasi di dapur?

• a) Ia lebih tahan lama
  

• b) Ia tidak mudah rosak
  

• c) Ia boleh terurai secara semulajadi dalam jangka masa yang singkat
  

• d) Ia boleh digunakan untuk membungkus bahan kimia

Amalan hijau di dapur menggalakkan penggunaan bahan pembungkusan yang...

• a) Boleh dikitar semula atau boleh terurai
  

• b) Hanya digunakan sekali sahaja
  

• c) Dihasilkan daripada plastik
  

• d) Lebih murah walaupun mencemarkan

Apakah yang dimaksudkan dengan “biodegradasi” dalam konteks pembungkusan mesra alam?

• a) Bahan yang tahan lama dalam semua keadaan
  

• b) Bahan yang tidak boleh dibuang
  

• c) Bahan yang boleh terurai secara semula jadi
  

• d) Bahan yang hanya boleh digunakan dalam peti sejuk

Apakah bahan pembungkusan yang sesuai untuk menggantikan plastik di dapur?

• a) Polistirena
  

• b) Kertas lilin (wax paper)
  

• c) Aluminium
  

• d) Beg plastik

Pembungkusan mesra alam yang boleh dikomposkan adalah pembungkusan yang...

• a) Tidak boleh dikitar semula
  

• b) Mudah rosak dan boleh dijadikan baja organik
  

• c) Lebih mahal daripada plastik
  

• d) Hanya digunakan sekali sahaja

Amalan hijau di dapur menekankan pengurangan, penggunaan semula, dan kitar semula bahan. Ini dikenali sebagai prinsip:

• a) 5S
  

• b) 3R
  

• c) HACCP
  

• d) GMP

Manakah di antara berikut yang merupakan kesan positif menggunakan pembungkusan mesra alam?

• a) Peningkatan sisa plastik
  

• b) Pengurangan sisa yang tidak boleh terurai
  

• c) Peningkatan kos pembungkusan
  

• d) Pengurangan kualiti makanan