Soal Post Test

Apa yang di maksud dengan kue Indonesia......

• A.Kue yang diimpor dari luar negeri dan dimodifikasi sesuai selera lokal.
  

• B. Kue yang berasal dari Indonesia dan biasanya menggunakan bahan-bahan lokal dengan metode tradisional.

• C. Semua kue yang dijual di Indonesia, termasuk kue impor dan produk internasional.

• D. Kue yang diproduksi oleh pabrik besar di Indonesia dan dijual di pasar internasional.

• E. Kue yang hanya ada di indonesia

Salah satu kue berbahan dasar tepung beras dan santan. Teksturnya kenyal dan lembut, terdiri dari beberapa lapisan berwarna-warni, dan biasanya dipotong-potong. Kue ini sering dijumpai pada acara tradisional dan memiliki rasa manis yang ringan adalah.......

• A. Kue Lapis

• B. Klepon

• C. Lemper

• D. Putu Ayu

• E. Jongkong

Sebutkan contoh kue Indonesia yang berbahan dasar beras dan tepung beras........

• A.Serabi dan bubur sum-sum

• B.Arem-arem dan Kue talam

• C.Kue Lapis dan Jongkong

• D.Bolu Pandan dan Putu Ayu

• E. Klepon dan Nagasari

Bagaimana ketika memilih tepung beras untuk mendapatkan kualitas yang bagus......

• A. Warna sedikit kusam dengan bau sedikit tengik
  
  

• B. Tepung terasa lembap dan lengket saat dipegang

• C. Warna putih bersih tanpa bau apek

• D. Tepung beras mengandung sedikit partikel besar dan tidak rata

• E. Memilih dengan harga yang mahal

Bahan utama untuk membuat Kue Talam adalah..........

• A. Tepung terigu
  

• B. Tepung beras

• C. Tepung jagung

• D. Tepung tapioka

• E. Tepung henkuwe