Quiz sobre Cereales y Derivados

¿Cuál es el cereal más cultivado en el mundo?

• Arroz

• Cebada

• Trigo

• Maíz

¿Qué tipo de pan se elabora con una masa que contiene levadura?

• Pan ácimo

• Pan de mezcla

• Pan de candeal

• Pan integral

¿Cuál de los siguientes es un pseudocereal?

• Trigo

• Avena

• Cebada

• Quinoa

¿Qué componente principal tiene el pan?

• Proteína

• Hidratos de carbono

• Fibra

• Grasa

¿Qué tipo de arroz se considera más nutritivo?

• Arroz blanco

• Arroz precocido

• Arroz integral

• Arroz vaporizado

¿Cuál es la principal fuente de energía en el arroz?

• Proteínas

• Grasas

• Almidón

• Fibra

¿Qué tipo de pan se considera enriquecido?

• Pan integral

• Pan de candeal

• Pan de mezcla

• Pan de gluten

¿Cuál de los siguientes cereales no contiene gluten?

• Centeno

• Cebada

• Trigo

• Arroz

¿Qué vitamina se encuentra en mayor cantidad en el germen de trigo?

• Vitamina C

• Vitamina D

• Vitamina E

• Vitamina A

¿Qué tipo de pasta se elabora a partir de trigo duro?

• Pasta integral

• Pasta de arroz

• Pasta de maíz

• Pasta de sémola