Quiz Bioteknologi

Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah…

• pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

• pemanfaatan ekstrak tanaman untuk pengobatan

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Perhatikan pernyataan berikut!

1.     Memanfaatkan mikroorganisme

2.     Menggunakan teknik rekayasa genetika

3.     Membutuhkan lingkungan steril

4.     Salah satu produknya adalah keju

5. Membutuhkan proses fermentasi

Yang merupakan ciri-ciri bioteknologi konvensional adalah ….

•    1, 4, 5 

• 2,3,5 

• 2,3,4

• 1, 3, 4

Berikut yang bukan merupakan penerapan bioteknologi modern adalah.........

• Bercocok tanam tanpa tanah

• Pembuatan tempe menggunakan jamur

• Pembuatan bibit unggul menggunakan kultur jaringan

• Meradiasi biji-bijian dengan gelombang elektromagnetik

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

• Rizhopus oryzae

• Neurospora sitophila

• Lactobacillus sp.

• Aspergillus wentii

Pada proses pembuatan tape terjadi hidrolisis amilum menjadi glukosa sebelum diubah lagi menjadi alkohol. Reaksi kimia ini yang membuat tapai berasa manis. Mikroorganisme yang berperaan dalam proses ini adalah ….

• Lactobacillus sp.

• Aspergillus sp.

• Saccharomyces cerevisiae

• Acetobacter aceti

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

• Glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

• Glukosa + O2--> CO2 + alkohol + energi

• Glukosa --> CO2 + alkohol + energi

• Glukosa --> CO2 + H2O + energi

Manfaat enzim protease dalam pembuatan tempe adalah ….

• meningkatkan nilai gizi

• menguraikan protein kompleks menjadi asam amino

• membentuk hifa / benang-benang jamur

• membantu fermentasi kedelai

Perhatikan produk makanan berikut.

1.   Acar

2.   Yogurt

3.   Susu

4.   Keju

5.   Roti

6.   Tapai

7.   Tempe

8.   Tahu

Jamur Saccharomyces cerevisiae dimanfaatkan dalam pembuatan makanan nomor.......

• 1 dan 2

• 3 dan 4

• 5 dan 6

• 7 dan 8

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi dalam bidang….

• Kesehatan

• Lingkungan

• Pertanian

• Forensik

Perhatikan penerapan bioteknologi berikut.

1.     Pembuatan tempe dari kedelai dibantu oleh jamur Rhizopus sp.

2.     Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin

3.     Fermentasi susu oleh Lactobacillus sp. untuk dijadikan keju

4.     Penggunaan mikroorganisme pada pembuatan vaksin

Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukkan oleh nomor......

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4