Yang termasuk kedalam hewan ternak besar adalah..
hewani (daging)

Quiz
•
Specialty
•
11th Grade
•
Medium
I I
Used 4+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ayam, kambing dan sapi
kambing, babi dan sapi
kambing, sapi dan kalkun
sapi, kerbau dan kuda
kuda, kalkun, dan kerbau
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
hewan yang termasuk kedalam golongan unggas adalah?
kambing, sapi dan kerbau
sapi, bebek dan kalkun
kalkun, bebek dan ayam
unta, merak, dan kalkun
kelinci, bebek dan kambing
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Untuk memperoleh daging yang berkualitas baik, harus memperhatikan hal-hal berikut, kecuali?
Hewan harus dalam kondisi sehat, tidak lelah dan tidak
Harus menggunakan alat-alat yang bersih untuk menghindari kontaminasi mikroba
Menghindari perlakuan yang menyebabkan terjadinya memar dan luka pada jaringan otor
Pengeluaran darah harus berlangsung dengan sedikit demi sedikit agar tidak mengkontaminasi
Permukaan kulit hewan harus dalam keadaan bersih
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
apakah nama bagian dari daging sapi yang berada di bawah bagian sirloin?
sandung lamur
tenderloin
iga
gandik
brisket
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daging yang masih menempel pada tulang kerangka hasil dari penyiangan ini di sebut sebagai?
brisket
tanjung
limbah
karkas
jeroan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
suhu dan waktu pelayuan yang sesuai untuk hewan ternak kecil adalah?
3,6 - 4,4°C selama 12-24 jam
5,5 - 6,4°C selama 7-8 jam
4,5 - 5,5 °C selaam 10-12 jam
6,5 - 7,5 °C selaam 10-24 jam
3,5 - 4,5°C selama 12-24 jam
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
mengendorkan serabut-serabut otot yang tegang, melonggarkan struktur molekul protein sehingga daya ikatnya terhadap air meningkat dan menghancurkan ikatan-ikatan diantara serabut-serabut otot adalah fase?
fase pre rigor
fase rigormortis
fase post rigor
fase pra rigor
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
Akuntabilitas

Quiz
•
KG - University
14 questions
Logika

Quiz
•
10th - 12th Grade
15 questions
Quiz Muharram 1443 H kelas atas (kelas 4-6)

Quiz
•
10th - 12th Grade
12 questions
Kuiz Ekonomi (Tingkatan 4)

Quiz
•
10th - 12th Grade
12 questions
Post Test Aritmia dan Angina

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Profil Pelajar Pancasila

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Quiz Penentuan Berat Badan Ternak

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Focus Improvement

Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines

Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions

Quiz
•
6th Grade