Yang termasuk kedalam hewan ternak besar adalah..
hewani (daging)

Quiz
•
Specialty
•
11th Grade
•
Medium
I I
Used 4+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ayam, kambing dan sapi
kambing, babi dan sapi
kambing, sapi dan kalkun
sapi, kerbau dan kuda
kuda, kalkun, dan kerbau
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
hewan yang termasuk kedalam golongan unggas adalah?
kambing, sapi dan kerbau
sapi, bebek dan kalkun
kalkun, bebek dan ayam
unta, merak, dan kalkun
kelinci, bebek dan kambing
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Untuk memperoleh daging yang berkualitas baik, harus memperhatikan hal-hal berikut, kecuali?
Hewan harus dalam kondisi sehat, tidak lelah dan tidak
Harus menggunakan alat-alat yang bersih untuk menghindari kontaminasi mikroba
Menghindari perlakuan yang menyebabkan terjadinya memar dan luka pada jaringan otor
Pengeluaran darah harus berlangsung dengan sedikit demi sedikit agar tidak mengkontaminasi
Permukaan kulit hewan harus dalam keadaan bersih
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
apakah nama bagian dari daging sapi yang berada di bawah bagian sirloin?
sandung lamur
tenderloin
iga
gandik
brisket
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daging yang masih menempel pada tulang kerangka hasil dari penyiangan ini di sebut sebagai?
brisket
tanjung
limbah
karkas
jeroan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
suhu dan waktu pelayuan yang sesuai untuk hewan ternak kecil adalah?
3,6 - 4,4°C selama 12-24 jam
5,5 - 6,4°C selama 7-8 jam
4,5 - 5,5 °C selaam 10-12 jam
6,5 - 7,5 °C selaam 10-24 jam
3,5 - 4,5°C selama 12-24 jam
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
mengendorkan serabut-serabut otot yang tegang, melonggarkan struktur molekul protein sehingga daya ikatnya terhadap air meningkat dan menghancurkan ikatan-ikatan diantara serabut-serabut otot adalah fase?
fase pre rigor
fase rigormortis
fase post rigor
fase pra rigor
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
15 questions
Diversifikasi Hasil Perikanan 1

Quiz
•
11th Grade
10 questions
babywearing 01

Quiz
•
1st Grade - University
15 questions
KD-14 PRODUK HARD ROLL & SOFT ROLL

Quiz
•
KG - 12th Grade
10 questions
Desain Produk Serbuk Gula Jahe

Quiz
•
11th Grade - University
15 questions
KuisHACCP1

Quiz
•
11th Grade
15 questions
Sistem Rem

Quiz
•
11th Grade
15 questions
Sistem Kemudi

Quiz
•
11th - 12th Grade
10 questions
Pendidikan Islam (Bersuci)

Quiz
•
7th - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Character Analysis

Quiz
•
4th Grade
17 questions
Chapter 12 - Doing the Right Thing

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
American Flag

Quiz
•
1st - 2nd Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
30 questions
Linear Inequalities

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
18 questions
Full S.T.E.A.M. Ahead Summer Academy Pre-Test 24-25

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Misplaced and Dangling Modifiers

Quiz
•
6th - 8th Grade
Discover more resources for Specialty
17 questions
Chapter 12 - Doing the Right Thing

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
30 questions
Linear Inequalities

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Taxes

Quiz
•
9th - 12th Grade
17 questions
Parts of Speech

Quiz
•
7th - 12th Grade
20 questions
Chapter 3 - Making a Good Impression

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Inequalities Graphing

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Identifying equations

Quiz
•
KG - University