Ep 154 - 10 MANDAMIENTOS para GESTIONAR UN RESTAURANTE

¿Quién es Sebastian Toro?

• Es dueño de un programa que entrevista famosos

• Hace parte de Grupo Tradición: Curva del gordo, Casa Toro y Toros Grill

• Es un magister argentino en preparaciones de comida tradicionales

Un buen producto te garantiza el éxito

• Verdadero, el producto se vende solo

• Falso, necesitas el complemento del servicio

El segundo mandamiento es Tener el control P&G, que hace referencia a:

• Tener Inventarios, Costos y Ventas pos

• Conocer a todos los productos a la perfección

• Saber en donde ubicar el negocio

¿La ubicación es algo que realmente cambia los negocios? ¿es fundamental?

• Verdadero, y depende de quien te va comprar tu producto

• Falso, solo se debe buscar donde estén las mejores marcas

No simplemente son proveedores sino que son:

• Amigos

• Proveedores registrados en la empresa

• Aliados estratégicos

¿Qué es un storytelling?

• consiste en contar historias para transmitir un mensaje o idea

• consiste en crear una marca personal que te identifique

• consiste en construir procesos y que la gente aprenda a seguirlos

¿Qué significa "Quedocuquico"?

• Que, Donde, Cuartel, Quien, Cocina

• Producto, Domicilio, Cuarto, Quien, Comida

• Que, Donde, Cuando, Quien, Como

Sebastian Toro expresa cuando el negocio no va bien:

• Debo ir a pasar tiempo en familia para inspirarme de valores

• Debo aferrarme a mi producto para poder atraer ese cliente que me prefiere

• Debo saber cuando abandonar y no invertir mas

Según Sebas Toro, los seres humanos somos el resultado de:

• Los hubiera que aun tenemos en la mente

• Las decisiones que hemos tomado

• Las cosas que nos enseñaron en la primaria

Bonus track...¿Cómo se dice?

• Frisoles

• Frijoles

• Frejoles