Quiz sobre Métodos de Conservación de Alimentos
Authored by Flor Arribasplata
Health Sciences
12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo principal de la conservación de alimentos?
Reducir el costo
Aumentar la cantidad
Mejorar el sabor
Aumentar la vida útil
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
¿Qué microorganismos son los principales agentes de deterioro en los alimentos?
Virus
Artrópodos
Bacterias
Protozoos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
¿Cuál de los siguientes métodos de conservación implica el uso de temperaturas altas?
Pasteurización
Deshidratación
Refrigeración
Congelación
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué técnica de conservación utiliza la sal para inhibir el crecimiento microbiano?
Fermentación
Secado
Salado
Deshidratación
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué método de conservación se basa en la eliminación de agua de los alimentos?
Enlatado
Deshidratación
Irradiación
Fermentación
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
¿Cuál es un ejemplo de un alimento que se conserva mediante el método de fermentación?
Carne seca
Yogur
Verduras enlatadas
Frutas deshidratadas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
¿Qué proceso se utiliza para eliminar todos los microorganismos de un alimento envasado?
Refrigeración
Deshidratación
Pasteurización
Esterilización
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