4 tentang Serbet dan Peralatan Makan

Apa ukuran serbet yang biasa dipakai di hotel/restoran internasional?

• 30 x 30 cm

• 40 x 40 cm

• 50 x 50 cm

• 60 x 60 cm

Apa fungsi utama dari napkin?

• Menjaga suhu makanan

• Menghias meja makan

• Menyimpan peralatan makan

• Menampung sisa makanan

Apa syarat utama serbet makan?

• Bahan tidak mudah dibersihkan

• Bahan berat

• Bahan tidak menyerap air

• Selalu bersih dan licin

Apa yang dimaksud dengan dust towel?

• Kain untuk menutup pangkuan

• Kain untuk menghias meja

• Kain untuk mengelap debu dan remah-remah

• Kain untuk mengelap mulut

Apa fungsi dari tray cloth?

• Menjaga agar baki tidak licin

• Mengelap peralatan makan

• Menutup meja makan

• Menghias kursi

Apa bahan yang biasa digunakan untuk table mat?

• Kertas

• Plastik, fornica, kain

• Kain satin

• Kain flannel

Apa yang dimaksud dengan skirting?

• Kain untuk menghias kursi

• Kain untuk mengelap peralatan

• Kain untuk menampung sisa makanan

• Kain untuk menutup meja

Apa yang termasuk dalam jenis-jenis serbet?

• Serbet kertas

• Serbet jari

• Serbet makan

• Semua jawaban benar