Quiz tentang Emulsi

Apa definisi emulsi?

• Sistem yang tidak memerlukan surfaktan.

• Sistem yang hanya terdiri dari padatan.

• Sistem satu fase yang homogen.

• Sistem dua fase yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan yang lain.

Apa keuntungan dari sediaan emulsi?

• Tidak memerlukan pengawet.

• Dapat disimpan dalam waktu lama.

• Mempunyai stabilitas yang tinggi.

• Konsistensi mudah dituang.

Apa yang dimaksud dengan emulgator?

• Bahan yang hanya berfungsi sebagai pengawet.

• Bahan yang mengurangi viskositas.

• Bahan yang digunakan untuk pembentukan emulsi.

• Bahan yang meningkatkan rasa.

Apa tipe emulsi yang memiliki fase disperse minyak dan fase kontinue air?

• Tipe gas dalam cairan.

• Tipe m/a (minyak dalam air).

• Tipe solid dalam cairan.

• Tipe a/m (air dalam minyak).

Apa yang terjadi pada emulsi jika terjadi ketidakstabilan?

• Emulsi akan meningkatkan daya serap.

• Emulsi akan menjadi lebih homogen.

• Emulsi akan terpisah menjadi dua fase.

• Emulsi akan menjadi lebih kental.

Apa yang dimaksud dengan HLB dalam konteks emulgator?

• Heat-Lipid Balance.

• Hydration-Lipid Balance.

• High-Low Balance.

• Hidrophilic-Lipophilic Balance.

Apa yang menjadi fase kontinue pada tipe a/m (air dalam minyak)?

• Air.

• Minyak.

• Gas.

• Padatan.

Apa yang digunakan untuk menguji arah creaming pada emulsi?

• Uji viskositas.

• Uji arah creaming.

• Uji pH.

• Uji konduktivitas listrik.

Apa yang menjadi bahan dasar dalam pembuatan emulsi?

• Fase dispersi dan fase kontinue.

• Hanya fase kontinue.

• Hanya fase dispersi.

• Bahan pengawet.

Apa yang dimaksud dengan teori orientasi bentuk baji dalam emulsi?

• Teori yang menjelaskan tentang stabilitas emulsi.

• Teori yang menjelaskan tentang pengenceran emulsi.

• Teori yang menjelaskan tentang pengawetan emulsi.

• Fenomena terbentuknya emulsi berdasarkan kelarutan selektif emulgator.