BIOLOGI - Teknologi pangan

Metode dan teknik yang di gunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi produk makanan yang lebih aman, bernutrisi, dan menarik secara sensoris adalah pengertian dari?

• Teknologi keamanan pangan

• Teknologi konstruksi

• Teknologi pangan

• Teknologi pengolahan pangan

Sebutkan contoh makanan dari penggunaan

teknik ekstruksi

• Susu

• keripik

• Jus

• Tempe

Yang Bukan termasuk teknik pengolahan pangan adalah

• Panas basah

• Pengeringan

• Fermentasi

• Pembasahan

Mengidentifikasi dan memantau titik kritis dalam pengolahan pangan agar aman, adalah pengertian dari....

• Sistem GNB

• Sistem HACCP

• Sistem SSOP

• Sistem SQF

Minuman yang termasuk ke dalam teknik pasteurisasi dan sterilisasi adalah....

• Kopi

• Jus

• Yoghurt

• Teh

Contoh teknologi pengolahan pangan

adalah....

• Kopi instan

• Mie instan

• Teh

• Telur

Sistem HACCP termasuk kedalam

• Teknik pengolahan pangan

• Teknik fermentasi

• Teknik Pasteurisasi

• Teknik keamanan pangan

Apa fungsi dari teknik pengolahan dan keamanan pangan?

• Promosi dan pemasaran produk

• Pengenbangan desain kemasan

• meningkatkan nilai gizi

• Pengembangan produk non-pangan

Menciptakan lebih banyak produk, seperti snack makanan kaleng, dan lain-lain termasuk kedalam....... teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan

• Kekurangan

• Manfaat

• Fungsi

• Pengertian

Beberapa jenis teknologi pengolahan pangan meliputi pengawetan dan ....

Fermentasi

• Penghancuran

• Pembekuan

• Pemanasan

• Fermentasi