Les aliments

Indique la valeur énergétique

Glucides​ (a)  

• 17 kJ/g
• 37 kJ/g

Indique la valeur énergétique

Protéines​ (a)  

• 17 kJ/g
• 37 kJ/g

Indique la valeur énergétique

Lipides​ (a)  

• 37 kJ/g
• 17 kJ/g

Quel est le principal constituant alimentaire (lipides, glucides ou protéines) de chacune des images suivantes? Classe-les dans la bonne catégorie.

Groups:

(a) Lipides

,

(b) Glucides

,

(c) Protéines

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Détermine si les énoncés suivants sont vrais ou faux.

Groups:

(a) Vrai

,

(b) Faux

• Les glucides fournissent de l'énergie à long terme à l'organisme.

• Les aliments sont directement utilisables par les cellules du corps.

• Au cours de sa digestion, le fromage produira, entre autres, des acides gras et du glycérol.

• Les minéraux entrent dans la composition de certains tissus du corps.

Utilisables à court terme, ils sont la principale source d'énergie de l'organisme

• Protéines

• Lipides

• Glucides

• Minéraux

• Vitamines

Transporte les différents éléments dans notre organisme

Contribue à la régulation du métabolisme en favorisant les réactions chimiques de notre corps

• Glucides

• Lipides

• Protéines

• Eau

• Minéraux

Permettent la construction et la réparation des différents tissus de l'organisme

Sources énergétiques de dernier recours

• Glucides

• Lipides

• Protéines

• Eau

• Vitamines

Responsables de certaines réactions chimiques dans le corps

Contribuent à la régulation du métabolisme

• Lipides

• Glucides

• Protéines

• Vitamines

• Minéraux

Entrent dans la composition de certains tissus

Essentiels aux contractions musculaires et au système nerveux

Contribuent à la régulation du métabolisme

• Lipides

• Glucides

• Protéines

• Vitamines

• Minéraux