Gabona1

Mi a világ legnagyobb mennyiségben termelt gabonája?

• Búza

• Kukorica

• Rizs

• Zab

A gluténérzékenyek nem fogyaszthatnak búzát.

• Igaz

• Hamis

A gluténérzékenyek nem fogyaszthatnak zabot és árpát.

• Igaz

• Hamis

Milyen búzát szoktunk vetni?

• Őszi

• Téli

• Nyári

• Tavaszi

Mit lehet csinálni a kukoricából?

• Cukorszirupot

• Alkoholt

• Bioetanolt

• Kenyeret

Milyen alapanyagai vannak a kenyérnek?

Melyik lehet kenyér név?

• Hummusz

• Roti

• Guacamole

• Kimbap

Hány összetevőből áll a Codex Alimentarius szerint a kenyér

• 3

• 4

• 5

• 6

Mit jelent a kenyerek csomagolásain a kétjegyű szám? (pl.: BL55)

• hány százaléka kerül a magnak a lisztbe

• a szitálásnál áteső legkisebb szemcse méretét

• a hamutartalom értékét

• ez egy általános kódolás, csak a gyártási technológia száma

Hány gramm rostot kellene elfogyasztanunk naponta?

• 10-20

• 0-5

• 25-35

• 45-50