Search Header Logo

Quis Biopreservative

Authored by teh talua

Other

University

Used 4+ times

Quis Biopreservative
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Yang bukan merupakan bahan antimikroba alami adalah

Bakteri asam laktat

pediocin

formalin

flavonoid

reuterin

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Senyawa antimikroba yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat, kecuali...

reuterin

bakteriosin

asam laktat

hidrogen peroksida

laktoferin

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Asam organik seperti asam laktat bekerja sebagai antimikroba dengan cara...

Merusak DNA mikroba.

Menurunkan pH dan mengganggu keseimbangan ion di dalam sel.

Mengikat ion besi untuk menghambat metabolisme mikroba.

Membentuk pori di membran sel bakteri.

Menghambat enzim protease mikroba.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa itu biopreservatif?

Senyawa sintetis yang digunakan untuk mengawetkan makanan.

Mikroorganisme yang mempercepat fermentasi

Zat yang meningkatkan rasa makanan.

Bahan alami yang menghambat pertumbuhan mikroorganisme.

Senyawa kimia untuk sterilisasi makanan.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Apa target utama nisin dalam mekanisme penghambatannya?

Lipid I

Lipid II

DNA mikroba

RNA mikroba

Glukosa

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimana mekanisme pediocin dalam menghambat mikroba...

Berikatan dengan Lipid II kemudian membentuk pori pada membran sel

Menurunkan pH internal sel bakteri

Mengikat PTS dan lipotheichoic acid pada sel bakteri Gram positive kemudian membentuk pori

Mendegradasi membran sel secara kompleks

Menginduksi kerusakan oksidatif pada bakteri sehingga bakteri menjadi mati

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Lactoferrin bekerja dengan cara...

Menghambat sintesis DNA bakteri.

Mengurangi pH lingkungan.

Merusak membran sel mikroba secara langsung.

Mengikat ion besi yang diperlukan mikroba.

Menginduksi kerusakan oksidatif.

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?