PKWU - PENGOLAHAN KELAS XI

Apa bahan utama dalam pembuatan Rendang?

• Ikan

• Ayam

• Daging sapi

• Tempe

• Tahu

Bahan utama yang digunakan dalam masakan Gudeg adalah...

• Singkong

• Nangka muda

• Kentang

• Ubi

• Jagung

Teknik memasak yang digunakan dalam membuat Sate adalah...

• Mengukus

• Menggoreng

• Membakar

• Merebus

• Memanggang

Bagaimana cara memasak yang digunakan untuk membuat Soto?

• Dipanggang

• Digoreng

• Direbus

• Dibakar

• Dihaluskan

Alat tradisional yang digunakan untuk menumbuk beras ketan menjadi lemper adalah...

• Lesung

• Wajan

• Panci

• Penggorengan

• Kompor

Cita rasa dominan dari masakan Asam Pedas adalah...

• Manis

• Asin

• Asam dan pedas

• Gurih

• Pahit

Apa filosofi di balik masakan Tumpeng?

• Simbol kekayaan

• Simbol kesederhanaan

• Simbol kerukunan dan syukur

• Simbol kekuatan

• Simbol kesehatan

Apa cita rasa khas dari masakan Serabi?

• Asin

• Manis

• Pedas

• Asam

• Pahit

Kenapa Sate Lilit menjadi ikonik di Bali?

• Menggunakan daging ayam

• Dimasak dengan bumbu kuning

• Dibuat dengan lilitan bambu

• Menggunakan daging ikan

• Dimasak dengan teknik khas

Apa filosofi di balik masakan Gudeg?

• Kekuatan dan ketahanan

• Kelembutan dan kesabaran

• Kebersamaan dan persatuan

• Kesejahteraan

• Kesehatan