CAHYA CUTE

cairan atau campuran bahan makanan yang digunakan untuk memberikan rasa, kelembapan, dan tekstur pada makanan, merupakan pengertian dari....

• Bechamel Sauce

• Sauce

• Hollandaise Sauce

• Tomato Sauce

Sebutkan Jenis-jenis Sauce!

Pengertian Roux adalah...

• -       Beberapa saus dibuat dengan mencampur bahan dingin, seperti saus vinaigrette yang mencampurkan minyak dan cuka.

• Teknik ini digunakan untuk menggabungkan dua bahan yang tidak bisa tercampur dengan baik, seperti minyak dan air.

• -       Mengurangi cairan dengan cara memasaknya hingga sebagian besar airnya menguap, membuat saus lebih kental dan terkadang lebih kaya rasa.

• campuran mentega dan tepung terigu yang dimasak bersama untuk membentuk pasta kental.

Rasa Khas Sauce yaitu...

• Pedas, Manis, Gurih, dan Asin

• Asam, Manis, Pedas dan Gurih

• Pedas, Manis, Asin, dan Pahit

• Asam, Manis, Pedas, dan Pahit

Meningkatkan Rasa, Tekstur dan Konsistensi, Kontras dan Dekorasi termasuk bagian dar....