Quiz om Kolhydrater

Vad kallas monosackarider också för?

• Enkla sockerarter

• Sammansatta sockerarter

• Komplexa sockerarter

• Fibrer

Hur många sockerringar består disackarider av?

• Två

• En

• Tre

• Fyra

Vilken av följande är en disackarid?

• Galaktos

• Sackaros

• Glukos

• Fruktos

Vad består laktos av?

• Två glukosmolekyler

• Glukos och galaktos

• Fruktos och galaktos

• Fruktos och glukos

Vilken polysackarid finns i potatis?

• Laktos

• Sackaros

• Stärkelse

• Cellulosa

Vad är glykemiskt index (GI)?

• Ett mått på kolhydrater

• Ett mått på fettinnehåll

• Ett mått på hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockret

• Ett mått på protein

Vilken typ av kolhydrater bryts ner snabbt i kroppen?

• Snabba kolhydrater

• Disackarider

• Långsamma kolhydrater

• Polysackarider

Vad är en egenskap hos långsamma kolhydrater?

• Ger en stabil och långvarig energiförsörjning

• Höjer blodsockret snabbt

• Innehåller inga fibrer

• Ger en snabb energikick

Vilken av följande är en monosackarid?

• Laktos

• Glukos

• Maltos

• Sackaros

Hur många sockerringar kan en polysackarid bestå av?

• Upp till 3000

• En

• Upp till 1000

• Två