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Authored by Julie Goutourneau
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Au niveau de l'alimentation, le sucre issue de la betterave ou de la canne à sucre peut entrainer ....
le développement de carries
l'apparition du diabète
de l'obésité
une surexcitabilité
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Au niveau de l'alimentation, le sucre issue de la betterave ou de la canne à sucre ....
apporte principalement des lipides
apporte principalement des glucides
apporte principalement des protéines
apporte principalement des vitamines
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Au niveau de l'alimentation, le sucre issue de la betterave ou de la canne à sucre ....
apporte de l'énergie aux muscles
permet une meilleure croissance osseuse
donne du volume aux muscles
permet de lutter contre les maladies
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Quelles sont les plantes cultivées pour la fabrication du sucre ?
Il fallait regarder la vidéo !
Le canne à sucre
La betterave fourragère
La betterave rouge
La betterave sucrière
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Le sucre se forme grâce au phénomène de :
Coagulation
Caramélisation
Fermentation
Cristallisation
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Sur quel aspect le sucre N'INTERVIENT-IL PAS ?
La coloration
La conservation
L'hydratation
La texture
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 2 pts
Le diabète de type 1 est causé par
Le pancréas ne fonctionne pas
Une résistance à l'insuline ( le pancréas fonctionne mais les cellules ne réagissent pas à l'insuline )
Le foie ne transforme plus le sucre en glucose
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