Piskóta

Három tojásos piskótához mennyi liszt kell?

• 60 g

• 75 g

• 35 kg

• 15 ml

Milyen típusú lisztet használunk a piskótához?

• Bl55

• Bl80

• Rétesliszt

• Mandulaliszt

Fel kell-e verni a tojás fehérjét a piskótához?

• Igen

• nem

• kalapács

• ahogy tetszik

Milyen cukorból készítjük a piskótát?

• Kristálycukor

• nyírfacukor

• Krumplicukor

• gőzmozdony

Hány C fokon sütjük a piskóta lapot?

• 180

• 310

• 55

• 160

Milyen lekvárral töltjük a piskótaroládot?

• Barack

• Füge

• narancs

• trolibusz

Kell-e forralni a lekvárt a piskóta rolád töltésekor?

• Igen

• nem

• mindegy

• csak hétfőnként

Hogyan szeleteljük a piskóta roládot?

• Fűrészkéssel, amit minden vágás elött megtisztítunk.

• Éles szikével.

• Doboskéssel

• Vajkéssel

Muszáj-e felverni a tojás sárgáját a piskóta készítéséhez?

• nem

• igen

• Csak akkor, ha nem szitáltuk át a lisztet.

• mindegy

Mire hasonlít a megfelelően felvert tojásfehérje?

• Karvaly csőr

• Elefánt ormány

• Csibe csőr

• felhő