Үгілмелі қамырдың шикізаттары мен қасиеттері бойынша тест
Authored by Дильназ Қосыбай
Science
12th Grade
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
13 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Үгілмелі қамыр жасау үшін қандай шикізаттар қажет?
Тек су
Тек майлар
Ұн, қант, су, майлар
Тек ұн
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ұнның физика-химиялық құрамына не кіреді?
Тек крахмал
Крахмал, ақуыз, майлар, минералдық тұздар
Тек ақуыз
Тек минералдық тұздар
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ұнның ылғалдылығы қанша пайыздан аспауы керек?
14%
5%
10%
20%
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Майлардың қамырдағы рөлі неде?
Қамырдың құрылымын нығайту
Барлық жауаптар дұрыс
Қамырдың ылғалдылығын арттыру
Қамырдың дәмін жақсарту
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Сары майдың майлылығы қанша пайыздан жоғары болуы керек?
82%
90%
75%
70%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Қанттың негізгі компоненті қандай?
Лактоза
Фруктоза
Сахароза
Глюкоза
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Жұмыртқаның қамырға әсері неде?
Қамырдың ылғалдылығын төмендетеді
Қамырды тығыз етеді
Қамырдың құрылымын нығайтады
Қамырдың дәмін нашарлатады
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
