
Soal KK XI
Authored by Dewi Mulyani
Other
11th Grade
Used 4+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Masakan kontinental umumnya berasal dari wilayah:
Asia
Eropa
Afrika
Amerika Latin
Timur Tengah
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik memasak grilling dalam masakan kontinental berarti:
Merebus
Menggoreng
Memanggang
Menumis
Mengukus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sup kental yang berbahan dasar krim atau kaldu disebut:
Consommé
Bisque
Bouillon
Minestrone
Clear soup
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa nama saus dasar kontinental yang dibuat dari campuran kaldu dan roux cokelat?
Hollandaise
Velouté
Espagnole
Bechamel
Demi-glace
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik penyajian masakan kontinental biasanya memperhatikan:
Warna makanan
Gizi makanan
Komposisi warna, bentuk, dan tekstur
Banyaknya porsi
Kecepatan memasak
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dalam dapur kontinental, area untuk menyiapkan bahan makanan disebut:
Pantry
Preparation area
Cold storage
Cooking area
Serving area
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana cara mencuci linen yang kotor dan lengket akibat minyak?
Rendam dengan air jeruk nipis, kucek dan bilas
Rendam dengan air dingin dan detergen, kucek dan bilas
Rendam dalam air panas dan detergen, tunggu agak hangat, kucek dan bilas
Rendam dengan larutan soda kue dan detergen, kucek dan bilas
Rendam dengan larutan abu gosok dan detergen, kucek dan bilas
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?