ZAT makanan

Fungsi utama protein adalah …

• Sumber energi utama

• mengatur suhu tubuh

• memperbaki sel yang rusak

• melarutkan vitamin

Berikut ini merupakan jenis jenis mineral, kecuali….

• Kalium

• Kalsium

• Air

• Besi

kelebihan mengkonsumsi glukosa dapat meningkatkan resiko

• Anemia

• Osteoporosis

• Diabetes militus

• Xeroftalmia

Vitamin yang dapat larut dalam lemak adalah ...

• Vitamin C, B, dan A

• Vitamin A,D,E dan K

• Vitamin A, B, E dan K

• Vitamin B12

Sekelompok siswa melakukan uji kandungan nutrisi pada makanan. Kemudian hasil pengamatannya di tuliskan pada tabel berikut

Berdasarkan tabel hasil pengamatan tersebut jenis makanan yang mengandung karbohidrat  adalah ….

• roti

• tahu

• mangga

• gula

Seorang peneliti ingin membandingkan kandungan pati pada tiga jenis beras: beras putih, beras merah, dan beras hitam.  Ia menggunakan uji Iodin untuk mengukur kadar pati.  Hasilnya menunjukkan bahwa beras putih memiliki warna biru tua yang paling intens, diikuti oleh beras merah, dan beras hitam memiliki warna biru yang paling pucat.  Apa kesimpulan yang dapat ditarik dari hasil tersebut, dan apa faktor-faktor lain yang mungkin mempengaruhi hasil uji Iodin selain kadar pati?

• Beras putih memiliki kadar pati paling tinggi, diikuti beras merah, dan beras hitam memiliki kadar pati paling rendah. Tidak ada faktor lain yang mempengaruhi hasil.

• Beras putih memiliki kadar pati paling tinggi, diikuti beras merah, dan beras hitam memiliki kadar pati paling rendah. Faktor lain seperti kandungan senyawa lain dalam beras (pigmen, misalnya) dapat mempengaruhi

• Ketiga jenis beras memiliki kadar pati yang sama, perbedaan warna disebabkan oleh perbedaan pigmen

• Hasil uji Iodin tidak dapat diandalkan untuk membandingkan kandungan pati pada berbagai jenis beras.

Apabila kalian pernah mengkonsumsi makanan gado-gado, ternyata gado-gado merupakan contoh makanan sehat. Dengan hanya dengan mengkonsumsi makanan tersebut maka kebutuhan nutrisi seseorang dapat terpenuhi. Hal ini dikarenakan makanan gado-gado mengandung …

• glukosa, air, lemak, serat dan protein

• glukosa, lemak, mineral, air dan serat

• karbohidrat, protein, sodium dan potesium

• karbohidrat, protein, lemak, mineral dan air