Jamur

Gambar berikut menunjukan proses pembuatan makanan yang berasal dari kedelai. Jenis jamur yang digunakan pada proses tersebut adalah ....

• Saccharomyces cerevisiae

• Aspergillus niger

• Penicillium notatum

• Rhizopus oryzae

• Neurospora crassa

Jamur yang sering digunakan dalam pembuatan jamur krispi dengan cara digoreng, seperti gambar adalah ....

• Saccharomyces cerevisiae

• Penicillium roqueforti

• Auricularia polytricha

• Volvariella volvacea

• Pleurotus sp.

Berikut ini jamur yang bisa dimakan antara lain, kecuali

• Jamur kuping

• Jamur enoki

• Jamur shitake

• Jamur merang

• Jamur kayu

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
• 

Manakah yang merupakan jamur yang biasa diolah dengan cara digoreng?

• Jamur tiram
• Jamur porcini
• Jamur shiitake
• Jamur kancing

jamur apakah ini?

• Jamur shiitake
• Jamur portobello
• Jamur tiram
• Jamur kuping

jamur apakah ini?

• jamur Shiitake

• jamur kancing

• jamur kerang

• Jamur Portobello

Jamur lingzhi bisa dimanfaatkan untuk ....

• Bahan baku kosmetik.
• Makanan ringan dan camilan.
• Pupuk tanaman dan pertanian.
• Pengobatan tradisional dan suplemen kesehatan.

jamur yang dikenal paling mahal adalah jamur ...

• portobello
• oyster
• truffle
• shiitake

Jamur yang sering digunakan dalam masakan Asia dan memiliki tekstur kenyal adalah ....

• Jamur tiram

• Jamur shiitake

• Jamur enoki

• Jamur kancing