TEK.PEMRO&PENG.PANGAN 11d

1.Kemasan aseptik sering dipilih karena ramah lingkungan. Mengapa demikian?

• Tidak membutuhkan transportasi khusus

• Tidak menghasilkan limbah sama sekali

• Kemasan ini dapat dimakan

• Dapat didaur ulang dan menggunakan bahan yang lebih sedikit

2.Prinsip utama dalam pengemasan aseptik adalah...

• Penggunaan bahan kimia untuk membunuh mikroorganisme

• Sterilisasi produk sebelum pengemasan

• Sterilisasi kemasan sebelum diisi produk

• Sterilisasi produk dan kemasan secara terpisah, kemudian digabung dalam kondisi aseptik

3.Keuntungan utama dari kemasan aseptik adalah...

• Masa simpan produk yang lebih lama

• Desain yang menarik

• Harga yang murah

• Mudah didaur ulang

4.Proses sterilisasi dalam kemasan aseptik biasanya dilakukan dengan...

• Radiasi

• Pemanasan langsung

• Pendinginan cepat

• Uap panas bertekanan

5.Salah satu kekurangan dari kemasan aseptik adalah...

• Tidak dapat digunakan untuk semua jenis produk

• Mudah rusak

• Biayanya yang relatif mahal

• Tidak ramah lingkungan