Kuis Pengaruh Pengolahan Pangan Pada Zat Gizi Protein

Kuis Pengaruh Pengolahan Pangan Pada Zat Gizi Protein

University

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Praktikum 5_Metabolit Primer dan Sekunder

Praktikum 5_Metabolit Primer dan Sekunder

University

10 Qs

KUIS KARAKTERISTIK DAN KOMPOSISI URIN

KUIS KARAKTERISTIK DAN KOMPOSISI URIN

University

10 Qs

TEMANPAK B

TEMANPAK B

University

10 Qs

Kuis Biokimia 1

Kuis Biokimia 1

University

10 Qs

Kuis Akhir Perkuliahan

Kuis Akhir Perkuliahan

University

10 Qs

QUIZ farmakologi Keprawatan 1 kelas A

QUIZ farmakologi Keprawatan 1 kelas A

University

10 Qs

Bioteknologi Kelautan

Bioteknologi Kelautan

University

10 Qs

Pencemaran

Pencemaran

University

10 Qs

Kuis Pengaruh Pengolahan Pangan Pada Zat Gizi Protein

Kuis Pengaruh Pengolahan Pangan Pada Zat Gizi Protein

Assessment

Quiz

Science

University

Hard

Created by

Dyta Anggraeny

Used 1+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Saat menggunakan etanol untuk memisahkan kandungan / senyawa bioaktif disebut pengolahan

Termal

Mikrobiologis

Ekstraksi

Enzimatis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Golongan Nonperishable food yaitu

Telur

Legumes

Susu

Sayur

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Penyusun protein yaitu

Trigliserida

Asam amino

Glukosa

Sterol

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Benefit pengolahan pangan suhu tinggi untuk kandungan zat gizi protein

perubahan ikatan antar asam amino

terbentuk lysinoalanine

oksidasi asam amino

antinutrisi rusak

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Perubahan kimia akibat mikroorganisme pada proses pengolahan yang dikehendaki yaitu

Degradasi

Ekstraksi

Fermentasi

Freezing