sumatif akhir prakarya VIIA

Bagian tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran adalah...

• Akar, batang, daun, dan buah

• Hanya daun

• Hanya buah

• Hanya akar

Sayuran yang kaya akan vitamin A adalah...

• Wortel

• Bayam

• Kubis

• Tomat

Tujuan menumis sayuran adalah...

• Membuat sayuran menjadi lebih lunak

• Membunuh kuman

• Menjaga warna dan rasa asli sayuran

• Semua jawaban benar

Teknik memasak yang paling baik untuk mempertahankan kandungan vitamin C dalam sayuran adalah...

• Menggoreng

• Mengukus

• Membakar

• Merebus dengan air lama

Faktor yang perlu diperhatikan saat memilih sayuran segar adalah...

• Warna

• Tekstur

• Bau

• Semua jawaban benar

Sayuran hijau tua seperti bayam dan kangkung kaya akan...

• Vitamin C

• Zat besi

• Kalsium

• Semua jawaban benar

Sayuran yang mengandung banyak serat adalah...

• Wortel

• Kubis

• Brokoli

• Semua jawaban benar

Fungsi serat dalam sayuran adalah...

• Membantu pencernaan

• Menurunkan kadar kolesterol

• Menjaga kesehatan usus

• Semua jawaban benar

Sayuran yang kaya akan vitamin K adalah...

• Tomat

• Buncis

• Bayam

• Wortel

Vitamin C dalam sayuran berfungsi untuk...

• Meningkatkan daya tahan tubuh

• Membantu penyerapan zat besi

• Menjaga kesehatan kulit

• Semua jawaban benar