Cuestionario sobre Aminoácidos y pH

Una solución con pH bajo es 1 . Mientras que una solución con pH alto es 2 .

• 1, ácida; 2, básica

• 1, básica; 2, ácida

• 1, alcalina; 2, protonizada

• 1, hidrosoluble; 2, hidrofóbica

La fuerza de ácidos débiles se expresa mediante:

• El pKa (que es el logaritmo negativo de la constante de disociación de un ácido)

• El pH (que es el logaritmo negativo de la concentración de hidrogeniones)

• Las fuerzas de van der Waals (que es la capacidad de las moléculas hidrófobas de cargarse)

• Interacciones hidrofóbicas (que sucede con las moléculas no polares)

Un pKa bajo significa que es un 1 , mientras que un pKa alto significa que es un 2 .

• 1, ácido fuerte; 2, ácido débil

• 1, ácido débil; 2, ácido fuerte

• 1, Zwiterion; 2, ácido fuerte

• 1, amonio; 2, carboxilo

Los amortiguadores resisten a un cambio de pH cuando se consumen o producen:

• Protones

• Electrones

• Aniones

• Neutrones

¿Cuándo ocurre la capacidad amortiguadora máxima de una sustancia?

• Cuando está en ±1 unidad de pH a uno u otro lado del pKa

• Cuando la constante de disociación está en -2

• Cuando la constante de disociación es +2

• Cuando la sustancia dona todos sus protones

¿Cuáles son los amortiguadores fisiológicos?

• El bicarbonato, el ortofosfato y las proteínas

• El ácido carbónico, ácido láctico y el grupo amino

• Los azúcares, el oxígeno y el monóxido de carbono

• El dióxido de carbono, el agua y el glutamato

¿Cuáles son los únicos aminoácidos que están presentes en las proteínas?

• Los L-α-aminoácidos

• Los D-α-aminoácidos

• Los L-β-aminoácidos

• Los D-β-aminoácidos

Todos los aminoácidos poseen al menos 2 grupos funcionales débilmente acídicos:

• R-NH3+- y R-COOH

• R-NH2 y R-SH

• R-NH+ y R-PO+

• R-NH+ y R-SH

Los grupos funcionales débilmente acídicos adicionales de los aminoácidos son:

• -OH, -SH, guanidino o porciones imidazol

• -NH2, -PO4, grupo Hem o mioglobina

• Porciones de hidrocarburos, anillos aromáticos o –NO

• -NH4, -PO2, grupo prostético o mioglobina

Los valores de pKa de todos los grupos funcionales de un aminoácido:

• dictan su carga neta a un pH dado

• dictan su carga positiva a un pH dado

• dictan su carga negativa a un pH dado

• dictan su carácter hidrófobo a un pH dado