Apakah definisi kaedah satu peringkat?
Soalan Latih Tubi Pastri Sesi 1

Quiz
•
Education
•
12th Grade
•
Medium
LIYANA KHAIRUDDIN
Used 1+ times
FREE Resource
22 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Campuran yang menggabungkan semua bahan.
Campuran yang menggunakan kaedah lipatan.
Minyak dan gula dipukul sehingga gebu.
Campuran bahan kering selepas bahan cecair digabungkan.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana oven harus dikendalikan sebelum membakar produk?
Sesuaikan masa mengikut keperluan.
Masukkan produk dan sesuaikan masa.
Tetapkan suhu rendah sebelum memasukkan produk.
Sesuaikan suhu mengikut resipi dan biarkan selama 15 minit sebelum memasukkan produk.
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Pilih kenyataan yang betul mengenai produk tenusu yang digunakan dalam pengeluaran pastri.
Suasana penyimpanan adalah antara 2° hingga 4°.
Susu Ultra High Temperature yang belum dibuka tidak perlu disimpan dalam peti sejuk.
Produk tenusu termasuk dalam bahan mentah.
Elakkan meninggalkan produk tenusu yang dipasteur pada suhu bilik terlalu lama.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah bahagian telur yang berfungsi sebagai agen pengembang?
Kulit telur
Putih telur
Kuning telur
Membran telur
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah faktor-faktor yang boleh menyebabkan kek Chiffon bantat?
Pembungkusan yang betul dalam kaedah.
Kek dibakar pada 180°C.
Membuka pintu oven dengan kerap semasa memasak.
Memusingkan kek Chiffon selepas mengeluarkannya dari oven.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah tujuan kawalan porsi dalam hidangan?
Untuk menjimatkan kos.
Untuk menjadikannya menarik.
Untuk mengawal kuantiti makanan.
Untuk menghasilkan kuantiti dan kualiti makanan.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Yang manakah berikut berkaitan dengan kaedah satu peringkat?
Tambahkan semua bahan kering.
Hancurkan lemak dan gula sehingga gebu.
Gunakan hanya pengadun besar.
Campurkan semua bahan seperti lemak, cecair, dan bahan kering.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
Perniagaan Tani (PPT 322) Bab 5

Quiz
•
1st Grade - University
20 questions
ULANGKAJI UASA T2

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
REKABENTUK MAKANAN

Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
Tatabahasa Tingkatan 1

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Ulangkaji RBT T1

Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
Struktur Penulisan Akademik

Quiz
•
12th Grade
20 questions
Kemahiran Mencari Maklumat

Quiz
•
9th - 12th Grade
17 questions
Tingkatan 3 RBT - Bab 3

Quiz
•
6th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade