KK Perhotelan ( Pak Holli )

Jenis pelayanan makanan di mana makanan disiapkan dan disusun di dapur, kemudian disajikan langsung ke tamu di piring yang sudah lengkap adalah

• French Service
• American Service
• Russian Service
• Gueridong Service
• English service

Answer explanation

Jupiter is a gas giant made primarily of hydrogen and helium. Unlike terrestrial planets that have solid surfaces, gas giants like Jupiter don't have a well-defined solid surface, allowing them to accumulate more mass in a gaseous form. This composition has allowed Jupiter to grow significantly larger than planets with solid surfaces.

Jenis pelayanan makanan di mana makanan dihidangkan dalam porsi besar di piring saji atau baki, kemudian staf mengambil porsi dari piring saji dan menaruhnya di piring tamu adalah

• Buffet service
• french service
• American service
• Russian sevice
• English service

Apa yang dimaksud dengan Buffet Service?

• Makanan disiapkan di dapur dan langsung disajikan di piring tamu
• Makanan disajikan di atas meja makan dalam piring besar atau mangkuk, dan tamu mengambil sendiri
• Makanan disajikan di meja prasmanan dalam porsi besar dan tamu mengambil sendiri
• Makanan dihidangkan dalam porsi besar di piring saji, kemudian staf mengambil porsi dari piring saji dan menaruhnya di piring tamu
• daftar makanan yang berisi harga makanan

Siapa yang bertanggung jawab menyambut tamu dan mengatur tempat duduk di restoran?

• Chef
• Host/Hostess
• waiters/Waitress
• Bartender
• Captain

Susunan menu 5 course yaitu...

• Cold appetizer, soup, hot appetizer, main course, dessert
• Cold appetizer, soup, hot entree, main course, savoury
• Cold entree, soup, hot entree, main course, dessert
• Sweet dish, soup, main course, hot entree, dessert
• Semua benar

Salah satu contoh hidangan appetizer adalah...

• chicken cordon blue
• sirloin steak with mushroom sauce
• waldorf salad
• caramel pudding
• chicken sorn soup

Hidangan breakfast disajikan pukul...

• 06.00-09.00 AM
• 03.00-04.00 PM
• 06.00-09.00 PM
• 08.00-09.00 PM
• salah semua

Disebut jenis menu apakah ini?

• ala carte menu
• banquet menu
• table d'hote menu
• buffet menu
• party menu

Supper menu adalah menu...

• makan siang
• makan larut malam
• makan malam
• menuju waktu makan siang
• sarapan

Pelayanan tamu menggunakan trolly di depan tamu juga di sebut

• gueridon service
• room service
• banquet service
• self service
• american service