Search Header Logo

Quiz Pengamanan Makanan Jajanan

Authored by rodlia rodlia

Health Sciences

University

Quiz Pengamanan Makanan Jajanan
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang dimaksud dengan makanan jajanan?

Makanan dan minuman yang diolah di tempat penjualan

Makanan yang tidak boleh dijual

Makanan yang disajikan di restoran

Makanan yang hanya dijual di hotel

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa tujuan dari penerapan SOP dan SSOP dalam produksi makanan jajanan?

Meningkatkan waktu penyajian

Meningkatkan biaya produksi

Menjamin keamanan pangan

Mengurangi jumlah karyawan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang harus dilakukan oleh penjamah makanan sebelum menangani makanan?

Mencuci tangan

Menggunakan alat masak

Menyimpan makanan di suhu tinggi

Mengabaikan kebersihan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang dimaksud dengan SSOP?

Standar Operasional Prosedur

Sistem Pengolahan Makanan

Prosedur Sanitasi Standar Operasional

Sistem Penyimpanan Operasional

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang harus dilakukan untuk mencegah kontaminasi silang?

Menyimpan semua bahan dalam satu tempat

Menggunakan satu alat untuk semua

Memisahkan bahan mentah dan olahan

Mencampurkan semua bahan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang menjadi risiko dalam produksi makanan jajanan?

Penggunaan bahan baku yang aman

Kontaminasi mikroba

Pengemasan yang baik

Penyimpanan yang tepat

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 10 pts

Apa yang harus dilakukan untuk menjaga kebersihan area produksi?

Menggunakan bahan pembersih yang berbahaya

Mengabaikan pembersihan

Melakukan pembersihan rutin

Hanya membersihkan saat ada tamu

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?