Kuis Evaluasi Manajemen Limbah

Dalam pengelolaan limbah, istilah air lindi merujuk pada:

• Cairan hasil pemisahan lemak dan minyak

• Cairan yang dihasilkan dari sistem ventilasi dapur

• Cairan hasil dekomposisi limbah organik

• Air buangan dari proses pencucian

Fungsi utama dari sistem grease trap di dapur adalah:

• Menjernihkan air limbah untuk digunakan kembali

• Memisahkan lemak dan minyak dari air limbah

• Mengurangi bau dari sisa makanan

• Mencegah pencampuran bahan organik dengan bahan anorganik

Proses anaerobik pada sistem biogas memanfaatkan bahan organik seperti:

• Limbah plastik

• Sisa makanan dan kotoran ternak

• Serbuk kayu dan oli bekas

• Limbah elektronik

Dalam pengelolaan limbah B3, tindakan yang perlu dilakukan setelah pengelompokan adalah:

• Pembuangan limbah ke tempat pembuangan akhir

• Penyimpanan sementara di lokasi yang aman

• Pemilahan limbah berdasarkan jenisnya

• Pemrosesan limbah untuk daur ulang

Konsep Zero Waste bertujuan untuk:

• Memanfaatkan semua jenis limbah menjadi energi

• Mengurangi produksi limbah melalui perubahan pola konsumsi

• Mengelola limbah organik untuk dijadikan kompos

• Membuang limbah tanpa menimbulkan polusi

Apa dampak utama dari ventilasi dapur yang buruk terhadap lingkungan kerja?

• Penurunan efisiensi energi

• Akumulasi gas beracun dan lemak di udara

• Peningkatan konsumsi air limbah

• Berkurangnya bau di sekitar dapur

Dalam hierarki pengelolaan limbah, langkah reuse berarti:

• Mengolah limbah menjadi produk baru

• Menggunakan kembali barang tanpa pengolahan

• Mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan

• Mendaur ulang barang untuk dijual kembali

Limbah dapur cair sering mengandung zat berbahaya seperti:

• Serbuk kayu

• Lemak dan minyak

• Karbon dioksida

• Nitrogen oksida

Apa yang dimaksud dengan metode Bokashi dalam pengomposan?

• Menggunakan bahan kimia untuk mempercepat penguraian

• Menambahkan limbah organik ke dalam wadah tertutup dengan bahan fermentasi

• Menggunakan metode pengomposan tradisional dengan tumpukan tanah

• Memisahkan limbah organik dari limbah anorganik sebelum pengomposan

Apa tujuan utama dari sistem exhaust di dapur?

• Menjernihkan air limbah

• Mengurangi kebisingan di dapur

• Menghilangkan asap dan bau dari dapur

• Membersihkan filter grease trap