Le chef Bruno Doucet est spécialisé dans
Chef Bruno Doucet
2nd Grade
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Chef Bruno Doucet
Quiz
•
Hospitality and Catering
•
2nd Grade
•
Medium
Ketsia Rambelomanana
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le végétal
Le poisson
La pâtisserie
Le gibier
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le chef précurseur de la bistronomie est
Thierry Marx
Yves Camdeborde
Bruno Doucet
Anne-Sophie Pic
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est le parasite qui peut contaminer les gibiers ?
La salmonellose
La Trichonose
Le parasite
La trichine
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La philosophie du Chef est
Produit, assaisonnement, cuisson
Produit, originalité, cuisson
Produit, asaissonnement, originalité
Assaisonnement, travail, prix
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Combien de restaurants Brunot Doucet possède-t-il ?
1
2
3
4
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le 2ème réel visionné montre :
une présentation de la salle
l'équipe pendant le service
la community manager grave belle
une recette
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel(s) métier(s) aurait voulu faire le chef ?
Astronaute
Ecrivain
Garde-chasse
Ingénieur
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