BAHAN MENTAH - KVS (APM)

Ikan, Daging dan Ayam, Karangan Laut.

Bahan masakan diketegorikan sebagai bahan jenis _______________.

Bagaimanakah ciri-ciri yang betul untuk memilih ikan?

~ Bau segar, tidak busuk.

~ Bentuk elok dan tidak lembik.

~ Tiada bahagian tertanggal.

Penyataan di atas adalah cara memilih sejenis bahan mentah.

Pilih gambar yang mewakili jenis bahan mentah tersebut.

Apakah kaedah memasak yang paling sesuai bagi bahan mentah tersebut?

Apakah kaedah memasak yang sesuai untuk bahan mentah tersebut?

Apakah nama bahan mentah ini?

Perhatikan ciri-ciri pada bahan mentah tersebut.

Tentukan sama ada bahan mentah ini masih segar atau tidak.

Perhatikan ciri-ciri pada bahan mentah tersebut.

Tentukan sama ada bahan mentah ini masih segar atau tidak.

Bahan mentah terbahagi kepada ______ jenis.