Preguntas de Química

La celulosa está constituido por:

Según la estructura de los granos de Cereales, el endospermo feculento se encuentra:

Señale el listado de carnes ordenadas en relación al contenido de ácidos grasos saturados en orden creciente a decreciente:

• cordero

• vacuno

• suino

• aviar

Las bases de datos que recopilan datos de investigaciones y análisis propios se denominan:

Pigmento de la leche

En leguminosas el limitante es metionina o lisina?

• Metionina

• lisina

La composición química de los Frutos Secos se caracteriza por:

En qué parte de la estructura física de los cereales se encuentran los lípidos?

• Germen

• Aleurona

• pericardio

• ambos

Cuáles son los oligosacáridos indigeribles presentes en las leguminosas:

• Rafinosa

• estaquiosa

• verbascosa

La sacarosa es: