TINH BỘT VÀ CELLULOSE

Cho các chất riêng biệt sau: Dung dịch glucose, dung dịch hồ tinh bột. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là

• quỳ tím.

• dung dịch NaOH.

• dung dịch I2.

• Na.

Cho dãy các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột. Chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là

• glucose.

• saccharose

• cellulose

• tinh bột.

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là

• glucose, tinh bột và cellulose.

• saccharose, tinh bột và cellulose.

• glucose, saccharose và tinh bột.

• glucose, saccharose và cellulose.

Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là

• tinh bột và glucose.

• tinh bột và sacchaorse.

• cellulose và saccharose.

• saccharose và glucose.

Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là

• tinh bột và glucose.

• tinh bột và saccharose.

• cellulose và saccharose.

• saccharose và glucose.

Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là

• cellulose và glucose.

• tinh bột và saccharose.

• cellulose và saccharose.

• tinh bột và glucose.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → ethyl acetate. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

• C2H5OH, CH3COOH.

• CH3COOH, CH3OH

• CH3COOH, C2H5OH.

• C2H4, CH3COOH.

Các nhận định đúng là

• Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

• Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H2SO4 (loãng) làm xúc tác.

• Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

• Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose. Số phát biểu đúng là