Scopri l'Olio

Che cos'è l'olio?

• Un tipo di pesce.

• Un liquido grasso utilizzato in cucina e in vari processi industriali.

• Un prodotto chimico per la pulizia.

• Un tipo di frutta tropicale.

Da quale pianta si estrae l'olio d'oliva?

• Ciliegio

• Olivo

• Pino

• Mandorlo

Qual è il colore tipico dell'olio d'oliva?

• Blu

• Verde o giallo dorato

• Nero

• Rosso

Come si chiama il processo di estrazione dell'olio?

• Estrazione

• Raffinazione

• Pressione

• Filtrazione

Quali sono i principali usi dell'olio in cucina?

• Condire, cucinare, friggere, marinare.

• Raffreddare, riscaldare, impastare

• Scremare, affumicare, cuocere a vapore

• Conservare, mescolare, servire

L'olio d'oliva è sano? Perché?

• Sì, l'olio d'oliva è sano.

• No, è meglio usare burro.

• Sì, ma solo se usato in grandi quantità.

• No, l'olio d'oliva è dannoso.

Qual è la differenza tra olio extravergine e olio vergine?

• L'olio extravergine ha un'acidità più bassa e qualità superiore rispetto all'olio vergine.

• L'olio vergine è sempre di qualità superiore all'olio extravergine.

• L'olio extravergine è prodotto solo da olive verdi.

• L'olio vergine ha un'acidità più bassa e qualità superiore rispetto all'olio extravergine.

In quale paese si produce la maggior parte dell'olio d'oliva?

• Grecia

• Italia

• Spagna

• Turchia