SOAL PRE/POST TEST PJAS

1.Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran ...

• a. Biologis, kimia, fisik

• b. Biologis dan kimia saja

• c. Biologis dan fisik saja

• d. Biologis, kimia, sejarah

• e. Tidak ada jawaban yang benar

2.Siapakah yang bertangung jawab terhadap keamanan pangan di sekolah ?

• a. Kepala sekolah

• b. Pedagang

• c. Orang Tua

• d. Siswa

• e. Semua benar

3.Yang bukan 5 kunci keamanan pangan untuk memilih pangan ?

• a. Catat dan laporkan apa yang ditemui

• b. Kenali pangan yang aman

• c.Beli pangan yang aman

• d. Baca lebel dengan seksama

• e. Masaklah dengan benar

4.Yang merupakan contoh bahaya fisik pada pangan adalah ...

• a. Rambut

• b. Kerikil/pasir

• c. Formalin

• d. a dan b benar

• e. b dan c benar

5.Bahan berbahaya yang sering disalah gunakan pada pangan yaitu ...

• a. Formalin pada ikan segar

• b. Boraks pada bakso

• c. Methanyl yellow pada mie basah

• d. Rhodamin B pada kerupuk

• e. Semua jawaban benar

6.Yang harus di perhatikan saat membeli pangan dari penjual yaitu ...

• a. Penjual menggunakan masker

• b. Penjual mengambil makanan dengan sarung tangan/penjepit pangan

• c. Penjual memakai celemek

• d. Kain yang digunakan bersih

• e. Semua jawaban benar

7.Apa kepanjangan dari Cek KLIK ?

• a. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa

• b. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kegunaan

• c. Cek Kemasan, Lokasi, Izin Edar, Kedaluwarsa

• d. Cek Komposisi, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa

• e. Cek Kemasan, Label, Izin Usaha, Kedaluwarsa

8.Yang bukan termasuk informasi pada label pangan olahan adalah ...

• a. Nomor izin edar

• b. Tanggal Kedaluwarsa

• c. Daftar bahan yang digunakan

• d. Tanggal dan kode produksi

• e. Harga

9.Tahapan mencuci tangan sebagai berikut :

1. Bilas tangan

2. Keringkan tangan dengan serbet bersih atau diangin-anginkan

3. Gosokkan sabun ke tangan secara merata

4. Basahi tangan

5. Gunakan sabun

Urutan mencuci tangan yang benar adalah ...

• a. 1-2-3-4-5

• b. 2-3-4-5-1

• c. 4-5-3-1-2

• d. 3-5-2-1-4

• e. 4-5-3-1-2

10.Subsite yang berisi informasi keamanan pangan keluarga dan jajanan anak sekolah yang dikelola oleh BPOM, yaitu :

• a. http://klubpompi.pom.go.id

• b. http://pompi.com

• c. http://pangansehat.co.id

• d. a,b dan c salah

• e. a dan b benar