HÓA PHẦN III

Cho các hợp chất hữu cơ: CH₃OH, C₂H₅COOH, HCOOCH₃, CH₃COOC₂H₅, CH₃CHO, HCOOCH=CH₂, (COOCH₃)₂. Có bao nhiêu chất thuộc loại ester? CHỌN CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ ĐÚNG!

• CH₃OH, C₂H₅COOH

• HCOOCH₃, CH₃COOC₂H₅

• CH₃CHO, HCOOCH=CH₂

• HCOOCH=CH₂, (COOCH₃)₂

Cho các chất: methanol, glycerol, glucose, acetic acid, fructose,, cellulose. Có bao nhiêu chất thuộc loại carbohydrate?

• glycerol

• glucose

• acetic acid

• fructose

• cellulose

. Có một số nhận xét về carbohydrate như sau..............

Trong các nhận xét trên, có bao nhiêu nhận xét đúng?

• Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thuỷ phân.

• Glucose, fructose, saccharose đều tác dụng được với Cu(OH)₂ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

• Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau.

• Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều đơn vị β-glucose

• Thuỷ phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose.

Peptide X có công thức cấu tạo sau: Ala-Gly-Glu-Lys-Ala-Gly-Lys. Thuỷ phân không hoàn toàn

X thu được tối đa bao nhiêu dipeptide?

• 3

• 4

• 5

• 6

Cho các phát biểu sau:

      (1) Thịt được ướp với nước ép dứa hoặc đu đủ thì khi nấu sẽ mềm chậm hơn.

      (2) Khi làm nước mắm từ cá, các enzyme và vi sinh vật phân giải protein trong cá thành các amino acid.

      (3) Độ đạm của nước tương, nước mắm tương ứng với tổng lượng oxygen có trong nước tương, nước mắm

      (4) Khi ăn các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng,... hệ tiêu hoá giúp thủy phân protein thành amino acid

      (5) Trong chế độ ăn uống của chúng ta cần thiết phải cung cấp chất đạm (protein) đầy đủ.

      (6) Protein là cơ sở tạo nên sự sống, duy trì, phát triển và bảo vệ cơ thể

      Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a) Phản ứng thế bromine vào vòng thơm của aniline dễ hơn benzene.

(b) Trong phân tử, các amino acid đều chỉ có một nhóm NH₂ và một nhóm COOH.

(c) Hợp chất H₂N-CH₂-COO-CH₃ tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HC1.

(d)Thủy phân hoàn toàn tinh bột và cellulose đều thu được glucose.

(e) Mỡ động vật và dầu thực vật chứa nhiều chất béo.

Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

Có bao nhiêu polymer là chất nhiệt dẻo trong dãy sau:

• PE

• PVC

• PPF

• PP

• PET

. Có bao nhiêu vật liệu polymer thuộc loại polymer thiên nhiên "CHỌN CÁC CÂU TRẢ LỜI ĐÚNG

• tơ cellulo se

  aceate

• tơ tằm

• cao su thiên nhiên

• cao su chloroprene

• sợi bông

Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?

      (a) Dùng cồn xoa vào tay có thể hạn chế lây nhiễm SARS-CoV-2 qua đường tiếp xúc bản chất là hiện tượng đông tụ protein.

      (b) Tơ nitron giữ nhiệt tốt, nên được dung để dệt vải may quần áo ấm

      (c) Triolein và protein có cùng thành phần nguyên tố

      (d) Cellulose trinitrate được dung làm thuốc súng không khói