ĐỀ CƯƠNG CUỐI HKI CN 6

Hình nào sau đây thuộc khu vực phòng khách của ngôi nhà?

• Hình a

• Hình b

• Hình c

• Hình d

Em hãy cho biết, kiến trúc nhà ở đặc trưng của Việt Nam có mấy loại?

• 1

• 2

• 3

• 4

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm:

• kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm.

• vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

• vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm.

• Cả 3 đáp án trên.

An toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa như thế nào?

• Giữ cho thực phẩm không biến chất.

• Thực phẩm không bị chất độc xâm hại.

• Thực phẩm không bị vi khuẩn xâm nhập.

• Cả 3 đáp án trên.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

• Để riêng thực phẩm sống và chín.

• Sử dụng riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín.

• Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.

• Cả 3 đáp án trên.

Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

• - 1oC

• Trên 7oC

• Từ 1oC đến 7oC

• Dưới 0oC

Em hãy cho biết, để xây dựng một ngôi nhà cần thực hiện theo mấy bước chính?

• 1

• 2

• 3

• 4

Hãy chỉ ra thứ tự các bước chính xây dựng nhà ở?

• Thi công thô, Thiết kế, Hoàn thiện.

• Thiết kế, Thi công thô, Hoàn thiện.

• Thiết kế, Hoàn thiện, Thi công thô.

• Thi công thô, Hoàn thiện, Thiết kế.

Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?

• Trái cây

• Các loại rau

• Các loại củ

• Thịt, cá

Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?

• Phơi dưới ánh nắng mặt trời

• Sử dụng máy sấy

• Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy

• Đáp án khác