ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ

ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 อาหารหมายถึงอะไร

• สิ่งใดก็ตามที่นำเข้าสู่ร่างกายด้วยวิธีใด ๆ แล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• สิ่งใดก็ตามที่นำเข้าสู่ร่างกายด้วยวิธีใด ๆ แล้วให้พลังงานและสารอาหารครบ 5 หมู่

• สิ่งใดก็ตามที่นำเข้าสู่ร่างกายด้วยการกิน ดื่ม อม หรือฉีดเขาสูรางกาย

• สิ่งใดก็ตามที่กิน ดื่ม อม หรือฉีดเข้าสู่ร่างกาย ไม่รวมยา ยาเสพติด

ข้อใดเป็นสำนวนที่สอดคล้องกับ you are what you eat

• กินดี สุขภาพแข็งแรง

• กินแต่พอดี ชีวีมีสุข

• กินส่วนไหน บำรุงส่วนนั้น

• กินเท่าใด ใช้ให้หมด

โภชนาการที่ดีส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพ

• ไม่แก่ก่อนวัย กระฉับกระเฉง

• สวยงาม จิตใจดี

• อารมณ์ดี แจ่มใส

• ร่างกายสมบูรณ์และจิตใจที่ดี

ข้อใดจัดเป็นอาหารประเภท body building food

• เนยแข็ง เต้าหู้

• เผือกฉาบ มันฝรั่งทอด

• เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง

• น้ำมะพร้าว นมจืด

ข้อใดจัดเป็นอาหารประเภท energy food

• ผักคะน้า

• ส้ม

• กล้วย

• เผือก

ข้อใดจัดเป็นอาหารประเภท energy food

• ผักคะน้า

• ส้ม

• กล้วย

• เผือก

ข้อใดจัดเป็นสารอาหารที่อยู่ในกลุ่ม macronutrients

• คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน

• โปรตีน ไขมัน เกลือแร่

• ไขมัน ไขมัน วิตามิน

ข้อใดไม่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารให้พลังงาน

• โปรตีน 1 กรัม ให้พลังงาน 5 กิโลแคลอรี่

• คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่

• ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี่

• แร่ธาตุและวิตามินเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน

ข้อใดเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน

• วิตามิน A D และ B

• วิตามิน A E และ B

• วิตามิน A D และ C

• วิตามิน A E และ K

ข้อใดเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน

• วิตามิน A D และ B

• วิตามิน A E และ B

• วิตามิน A D และ K

• วิตามิน A E และ C