Future food Quiz

"เทรนด์อาหารแห่งอนาคต ที่ต่อยอดกระบวนการผลิตอาหารให้ตอบโจทย์การลดภาวะโลกร้อน ไปพร้อมกับการเน้นคุณค่าโภชนาการ และสร้างระบบอาหารที่ยังยืน" คำกล่าวนี้สอดคล้องกับข้อใด?

• Plant-based food

• Traditional food

• Global warming

• Water reservation

สาเหตุที่ทำให้เกิดวิกฤติการณ์อาหารคือข้อใด?

• ผลผลิตทางการเกษตรลดลง

• ประชากรมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น

• ภาวะโลกร้อน

• ถูกทุกข้อ

การลดปริมาณขยะจากกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นนํ้าจนถึงปลายนํ้า หมายถึงข้อใด?

• Food utilization

• Zero waste

• Functional food

• Organic food

ภาวะโลกร้อนส่งผลกระทบทางด้านอาหารอย่างไร?

• ผลผลิตทางการเกษตรลดลง

• ผลผลิตทางการเกษตรเพิ่มขึ้น

• แหล่งน้ำขาดแคลน

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดคือคุณลักษณะของอาหารแห่งอนาคต (Future food)

• ใช้พื้นที่เพาะเลี้ยงน้อยกว่าการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม

• ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

• เพิ่มผลผลิตได้เร็วกว่า

• ถูกทุกข้อ

ข้อใด ไม่ใช่ Future food trend?

• Novel food

• Personalized nutrition food

• Probiotic functional food

• ไม่มีข้อถูก

อาหารสําหรับผู้ป่วยเบาหวาน จัดเป็น Future food ประเภทใด จึงจะถูกต้องที่สุด?

• Functional food

• Alternative protein

• Medical food

• Plant-based protein

อาหารที่เพาะปลูกตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ มีข้อดีอย่างไร?

• ปลอดภัยจากสารเคมี

• ใช้น้ำน้อย

• ให้ผลผลิตสูง

• โตเร็ว

ข้อใดจัดเป็นอาหารประเภท Alternative protein?

• สเต็กเนื้อออสเตรเลีย

• เนื้อวากิว A5

• นกกระทาทอด

• ไข่ผำ

"อาหารที่ไม่เคยถูกนํามาบริโภคเป็นอาหารมาก่อน หรือถูกนํามาบริโภคน้อยกว่า 15 ปี รวมถึงอาหารที่ใช้เทคโนโลยีหรือนวัตกรรมที่แปลกใหม่" คำกล่าวนี้หมายถึงข้อใด?

• Functional food

• Novel food

• Alternative protein

• Medical food