SOAL PAS BIOLOGI KELAS-X

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

  
  

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

  
  

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

  
  

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

  
  

• Pemanfaatan teknik rekayasa genetik

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

• tape

• tempe
  

• oncom

• kecap

• tahu

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

  
  

• 2 dan 4

  
  

• 2 dan 3

  
  

• 4 dan 1

  
  

• 4 dan 3

  
  

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme …

• Monilia sitholphyla

  
  

• Rhyzopus oryzae

  
  

• Aspergillus wentii

  
  

• Acetobacter xylinum

  
  

• Rhyzopus oligosporus

  
  

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
• 
• 

Perhatikan pernyataan tentang bioteknologi berikut ini!

(1) Pembuatan tempe dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp.

(2) Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin.

(3) Fermentasi susu oleh Lactobacillus bulgaricus untuk dijadikan yoghurt.

(4) Penggunaan mikroorganisme pada pembuatan vaksin.

Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukkan oleh …

• (1) dan (2)

  
  

• (2) dan (3)

  
  

• (1) dan (3)

  
  

• (3) dan (4)

  
  

• (1) dan (4)

  
  

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

• 1

• 2

• 3

• 4

• 1 & 2

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• yogurt

• tauco

• keju

• margarin

• mentega

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

• glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

  
  

• glukosa --> CO2 + alkohol + energi

  
  

• glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

  
  

• glukosa --> CO2 + H2O + energi

  
  

• glukosa --> energi

  
  

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

• Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

  
  

• Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

  
  

• Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

  
  

• Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

  
  

• Saccharomyces cerviseae untuk membuat tahu