UTS ILMU DASAR GIZI

Unsur kimia utama penyusun karbohidrat adalah?

• Hidrogen, nitrogen, sulfur

• Karbon, hidrogen, nitrogen

• Karbon, oksigen, sulfur

• Karbon, oksigen, hidrogen

Jenis karbohidrat yang termasuk monosakarida adalah?

• Glukosa

• Fruktosa

• Maltosa

• Sukrosa

Seseorang yang mengkonsumsi sayur telah menerapkan karbohidrat sebagai?

• Sumber Energi

• Memperlancar pengeluaran feses

• Sumber protein

• Sumber lemak

Jenis karbohidrat yang terdiri dari glukosa dan galaktosa adalah?

• Maltosa

• Fruktosa

• Glukosa

• Laktosa

Sumber lemak Omega 3 adalah?

• ASI

• Minyak Jagung

• Minyak Ikan

Berikut ini yang merupakan zat gizi makro adalah?

• Vitamin

• Mineral

• Atom

• Lemak

Yang bukan fungsi lemak adalah?

• Sumber energi, pembawa vitamin larut lemak, dan bahan penyusun hormon serta vitamin

• Memelihara suhu tubuh, memberi rasa kenyang, melindungi organ penting

• Penghemat protein, pemberi rasa manis, pertumbuhan jaringan

• Sumber asam lemak esensial, perlindungan organ tubuh, memberi rasa kenyang.

Zat gizi apa yang strukturnya terdiri dari rantai-rantai panjang asam amino yang terikat satu sama lain dan dihubungkan dengan ikatan peptida?

• Protein

• Lemak

• Karbohidrat

• Vitamin

Yang bukan fungsi protein?

• Pembentukan antibodi

• Membangun dan memelihara jaringan tubuh

• sumber energi

• Memberikan rasa kenyang

Jenis vitamin yang dapat disintesis dalam tubuh, dengan bantuan sinar matahari dan bakteri usus yaitu?

• Vitamin A dan Vitamin E

• Vitamin D dan Vitamin E

• Vitamin D dan Vitamin K

• Vitamin A dan Vitamin K