Bài Kiểm Tra về Cơ Sở Sinh Hóa và Enzyme p1

Loại dịch tiêu hóa nào có khả năng nhũ hóa chất béo?

• Dịch vị
• Dịch tụy
• Dịch mật
• Nước bọt

Điều gì xảy ra trong giai đoạn đầu tiên của quá trình xúc tác enzyme-cơ chất?

• Cơ chất bị biến đổi, dẫn đến sự kéo giãn và phá vỡ liên kết
• Enzyme kết hợp với cơ chất thông qua các liên kết yếu
• Sản phẩm được hình thành và tách khỏi enzyme
• Enzyme được giải phóng ở dạng tự do

Trong quá trình chuyển hóa carbohydrate, acid pyruvic được chuyển hóa tiếp để tạo thành acetyl-CoA bằng cách nào?

• Thông qua quá trình oxy hóa
• Thông qua quá trình đường phân
• Thông qua quá trình tổng hợp
• Thông qua quá trình thủy phân

Thành phần nào trong dịch mật có thể kết hợp với lipid để tạo thành nhũ tương ổn định?

• Muối của acid mật
• Acid cholic
• Cả a và b đều đúng
• Cả a và b đều sai

Sản phẩm trung gian nào từ quá trình phân hủy carbohydrate có thể được sử dụng để tổng hợp amino acid?

• Glucose
• AMP
• NH3
• Alpha-ketoacid

Hydroperoxide tạo ra dạng đồng phân nào khi enzyme lipoxidase xúc tác các acid béo không bão hòa?

• Cis-cis
• Cis-trans
• Trans-trans
• D-L

Khi maltose trải qua quá trình phân giải phosphoryl hóa, các hợp chất nào được tạo thành?

• Glucose-1-phosphate và glucose
• Hai phân tử beta-D-glucose
• Alpha-D-glucose và beta-D-fructose
• Alpha-D-glucose và alpha-D-fructose

Trong quá trình beta-oxy hóa acid béo, bao nhiêu phân tử ATP được tạo ra từ một lần cắt 2C?

• 17
• 38
• 12
• 36

Tại sao quá trình chuyển hóa protein được coi là trung tâm của tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể?

• Chuyển hóa protein cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động tế bào
• Chuyển hóa protein tạo ra amino acid cần thiết cho quá trình tái tổng hợp protein trong sinh vật
• Amino acid được chuyển hóa có thể tạo ra acetyl-CoA cần thiết cho quá trình tổng hợp lipid
• Chuyển hóa protein tạo ra enzyme cần thiết cho tất cả các quá trình chuyển hóa hợp chất khác

Dựa vào khả năng xúc tác, enzyme có thể được chia thành bao nhiêu nhóm?

• 2
• 3
• 6
• 7