Экзаменационные тесты по грузоведению

Основные показатели качества различных материалов определяются:

• стандартами

• техническими условиями (ТУ)

• сертификатами

• экспертами

• техническими условиями

Для исследования свойств и установления качества грузов применяются методы:

• лабораторный

• физический

• натурный

• органолептический

• химический

Органолептический метод предполагает создание оптимальных условий наблюдения:

• наличие образцов продуктов каждого сорта

• вечернее освещение

• дневное освещение

• определенная температура продукта

• ночное освещение

К преимуществам органолептического метода следует отнести:

• субъективность оценки

• скорость выполнения

• возможность его широкого применения, простота

• отсутствие расхода продукции

• невозможность дать количественную характеристику свойств грузов

К недостаткам органолептического метода следует отнести:

• субъективность оценки, требование создания оптимальных условий наблюдения

• субъективность оценки, требование наличия образцов продукций каждого сорта

• субъективность оценки

• невозможность дать количественную характеристику свойств грузов

• субъективность оценки, невозможность дать количественную характеристику свойств грузов

Различают следующие виды лабораторных исследований грузов:

• статистический

• оптический, химический

• динамический

• биологический

• физический, механический

Физический вид лабораторных исследований грузов служит для определения:

• воспламенения, застывания

• вязкости, температур вспышки

• сопротивления сдвигу, скручиванию

• упругости, растяжимости

• плотности, влажности, углом естественного откоса (УЕО)

Механический вид лабораторных исследований грузов служит для определения:

• вязкости, температур вспышки

• разрыву, прочностных свойств

• упругости, растяжимости

• плотности, влажности

• сопротивления сдвигу, скручиванию

Химический вид лабораторных исследований грузов служит для:

• изучения активности вещества в различных средах

• выявления химического состава вещества

• изучения химических свойств вещества

• определения химического состава вещества

• выявления химического состава вещества, изучения его активности в различных средах

Результаты лабораторных исследований грузов приводятся в:

• ветеринарных свидетельствах

• актах о приеме

• сертификатах

• перевозочных документах

• паспортах, удостоверениях о качестве