ұн жарма

Манный жармасын пісіру үшін қандай температура қажет?

• 90-100°

• 20°C

• 50°C

• 60 °C

• 200°C

Манный жармасының сапасын тексеру үшін қандай әдістер қолданылады?

• Барлығы

• Химиялық анализдер

• Органолептикалық анализдер

• Физикалық бақылау

• Физико-химиялық бақылау

Манный жармасының сақталу мерзімі қанша болуы мүмкін?

• 3 ай

• 1 ай

• 2 ай

• 6 ай

• 1 жыл

Сұлы жармасының негізгі шикізаты қандай дақыл?

• сұлы

• бидай

• тары

• жүгері

• арпа

Сұлы жармасының құрамындағы негізгі компоненттер қандай?

• Көмірсулар мен клетчатка

• Ақуыздар мен майлар

• Қоспалар

• Витаминдер мен минералдар

• Көмірсулар мен ақуыздар

Сұлы жармасы құрамында қандай дәрумендер бар?

• В1, В2, В6, Е дәрумендері

• А, D, С дәрумендері

• К, Е, С дәрумендері

• Барлық жауап дұрыс

• Қоспалар

Сұлы жармасын сақтауға арналған температура мен ылғалдылық қандай болуы тиіс?

• 0-5°C температура мен ылғалдылығы төмен орын

• 10-20°C температура мен жоғары ылғалдылық

• 20-30°C температура мен орташа ылғалдылық

• 30-40°C температура мен жоғары ылғалдылық

• 15-20 °C температура мен жоғары ылғалдылық

Сұлы жармасын пісіру үшін қандай температура қажет?

• 90-100°C

• 30-40°C

• 50-60°C

• 80-90°C

• 30-40 °C

Сұлы жармасының құрамында қандай көмірсулар кездеседі?

• Күрделі көмірсулар

• Қарапайым көмірсулар

• Акуыздар

• Барлық көмірсулар

• Крахмал

Сұлы жармасын қалай сақтаған дұрыс?

• Құрғақ, салқын, желдетілетін жерде

• Ашық жерде, күн сәулесінде

• Қараңғы жерде

• Ылғалды жерде

• Жоғары температурада