EXAMENDE FINAL TECNOLOGÍA AGRÍCOLA

Concepto de alimento inocuo

Concepto de alimento inocuo?

• . garantiza que no causara dano alconsumidor por no tener los requisitos de higiene

• Es la garantía de que no causa daño al consumidor cuando él mismo se ha preparado o ingerido

• Los alimentos no varían por su constitución y aspecto

• Los alimentos inicuos son la garantizados por no producir daños ....

Concepto de alimento alterado ?

• Es todo aquel aquel producto que ha variado en su aspecto natural color color textura etc

• Que sufre cambios intencionales fuera de la ley.

• Contiene impurezas nocivas a la salud o si se loa agregó cualquier colorante

Concepto de alimento adulterado ?

• Es la garantía de que no cause daño al consumidor cuando él mismo sea preparado o ingerido

• Es aquel producto que se ha extraído productos alimentarios o sea adicionado materias inertes o extrañas no autorizadas y que se encuentran fuera de la ley.

• Es todo aquel producto que a variado en su aspecto natural

Consepeto de la fotosíntesis

.......más su fórmula

Concepto de margen de comercio

Concepto de margen de comercio absoluto

El calentamiento en enlatado desnaturaliza las vitaminas ...

El margen de comercializaciones dice ....

El pH tiene diferentes categorías culés son .

• • Baja acidez 5 o >. Media acidez 4.5— 5.0 Ácidos 3.7—4.5 alta acidez 3.7 o < .

• Esta compuesto por 4 baja asides alta acidez media acides y ácidos.

• Aabaja acidez 5o<. Media acides 4.4—5.0 . Ácidos 4.5—3.7. Alta acidez 3.7 o>