1. การนำอาหารสดอาหารแห้งเครื่องปรุงรสมาเตรียมพร้อมเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการประกอบอาหารหมายถึงข้อใด.
แบบทดสอบ อาหารและโภชนาการ ม.1

Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Medium
Aranya Maliwan
Used 2+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
การเตรียม
การประกอบ
การจัด
การตกแต่ง
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
2.เป็นการทำให้อาหารเป็นแผ่นหรือชิ้นบางๆโดยใช้มือหนึ่งจับมีดและอีกมือหนึ่งจับอาหารไว้บนฝามือวางบนเขียงแล้วกดมีดลงบนอาหารหมายถึงการเตรียมอาหารในข้อใด.
การหั่น
การฝาน
การซอย
การสับ
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
3.เป็นการทำอาหารพอช้ำหรือพอแตกโดยใช้มีดขนาดใหญ่ออกแรง กดลงบนอาหารหรือใช้ลูกครกกระแทกเบา ๆ หมายถึงการ
เตรียมอาหารใด.
การสับ
การบุบ
การโขลก
การซอย
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
4.เป็นการกำหนดปริมาณเครื่องปรุงของอาหารให้ได้ตามตำรับอาหาร โดยตักอาหารใส่ถ้วยตวงหรือช้อนตวงใช้สันมีดปาดอาหารที่ล้นออกมาให้ พอดีกับขอบถ้วยหรือช้อนแล้วเทใส่ถ้วยหรือจานเตรียมไว้หมายถึงข้อใด.
การตวง
การชั่ง
การเตรียม
การประกอบอาหาร
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
5.เป็นการทำให้อาหารชนิดเดียวหรือหลายชนิดสุกรวมกันเป็นอาหาร ชนิดเดียวกันและมีรสชาติออย่างใดอย่างหนึ่งโดยใส่อาหารลงไปในน้ำมัน หรือกะทิ ร้อนๆ หมายถึงวิธีประกอบอาหารในข้อใด.
การหุง
การผัด
การทอด
การเจียว
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
6.เป็นการทำอาหารให้สุกโดยการวางอาหารบนตะแกรงเหนือไฟอ่อนๆ จนสุกทั้งข้างนอกข้างในหมายถึงข้อใด.
การปิ้ง
การคั่ว
การย่าง
การตุ๋น
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 mins • 1 pt
7.ข้อใดคืออาหารจานเดียว.
ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ราดหน้าไก่ ผักมักกะโรนี
ผัดไทย ข้าวผัดกระเพรา ข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่
ราดหน้า กวยจั๊บ
ขนมจีนน้ำยา ข้าวคลุกกะปิ
ถูกทุกข้อ
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
15 questions
แบบทดสอบเรื่อง โคลงสุภาษิตโสฬสไตรยางค์และนฤทุมนการ

Quiz
•
8th Grade - University
10 questions
เก็บมาเล่า เอามาคุย

Quiz
•
KG - Professional Dev...
10 questions
บทที่ 10 การพูด

Quiz
•
9th Grade - University
15 questions
เศรษฐศาสตร์ ม.4

Quiz
•
11th - 12th Grade
15 questions
GAT-Link

Quiz
•
11th - 12th Grade
15 questions
ประโยค ม.5

Quiz
•
11th Grade
15 questions
สอบกลางภาค วิชา วิทยาการคำนวณ 2

Quiz
•
11th Grade
10 questions
5 Room

Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade