2 варик

Шурпаны дайындау үшін қандай ет қолданылады?

• Шошка еті

• Сиыр еті

• Тауык

• Қой еті

• Индейка

Өзбек палауында қандай дәмдеуіш қолданылады?

• Кариандр

• Кара бұрыш

• Зира

• Сарымсак

• Куркума

Пісіру жылдамдығы үшін тағамдарды кесу керек...?

• Кішкентай бөліктер

• Үлкен тілімдерге

• Томаршалар 6-7 см

• Текшелер

• . Үйірмелер

4. Шаньдун тағамдары әйгілі ме?

• Тұзды тағамдар

• Дәстүрлермен

• Ет тағамдармен

• Дәмдеуіштермен

• Тұздықтармен

5. Вьетнам тагамдарының негізгі принципі қандай?

• Тәтті дәмнің басым болуы

• Көп майлы қуыруды қолдану

• Тұздыктарды минималды пайдалану

• Бес дәмнің балансы

• Тағамға алкоголь косу

Күріш кеспесі, сиыр еті немесе тауық еті қосылған танымал сорпа калай аталады?

• Фо

• Рамен

• . Том ям

• Бун бо Хю

• Минестроне

Тәжік ашытылған сүт сусыны қалай аталады?

• Айран

• Кефир

• Кумыс

• . Ласси

• Ряженка

Тәжік асханасында қандай тағам сорпа болып табылады?

• Шурпа

• Тұншара

• Харчо

• Солянка

• Борщ

. Корей барбекюінің басқалардан айырмашылығы неде?

• Етті тікелей үстелде грильдеу.

• . Етті орауға болатын салат жапырақтарымен кызмет етіңіз.

• Соя соусы мен күнжіт майы қосылған маринадтарды колдану.

• Етке арналған тағамдардың кең таңдауы (банчан).

• Самжан сиякты тұздыктар (бұрыш косылган соя пастасы).

Банчан дегеніміз не?

• Негізгі тағаммен бірге ұсынылатын бірнеше тағамдар жиынтығы.

• Кимчи, маринадталған көкөністер, омлет және тофу кіреді.

• Ол 10-15 түрлі кішкентай тағамдарды камтуы мүмкін.

• Көптеген корей мейрамханаларында тегін беріледі.

• Банчандардың әртүрлілігі аймақ пен маусымға байланысты.