แบบทดสอบก่อนเรียนการแปรรูปผลผลิต

มะละกอเป็นโรคราน้ำค้าง

องุ่นสีสด ผิวสวย รสหวาน

ทุเรียนเนื้อนุ่ม รสดี ราคาผลผลิตต่ำ

มะนาวฤดูแล้ง ราคาผลละ 3–5 บาท

รักษาความสะอาด

ปรุงรสให้เข้มข้นเพิ่มขึ้น

ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ใช้ความร้อนสูงในการแปรรูปผลิตภัณฑ์

แยม

ถั่วเขียวI

วุ้นเส้น

บะหมี่หยก

แคร์รอต

พริกชี้ฟ้า

ถั่วเหลือง

มะเขือเทศ

ปลาเค็ม

กุนเชียง

ทุเรียนทอด

กระเทียมดอง

ช่วยให้แห้งสนิท

ช่วยให้อาหารสุกเร็ว

ช่วยให้อาหารมีรสชาติดี

ช่วยป้องกันฝุ่นละอองและแมลง

แต่งกายสะอาด

วางแผนงานล่วงหน้าได้

สามารถแก้ไขปัญหาได้

มีทักษะและรู้เทคนิคในการทำ

ชนิดของอาหารที่ใช้ดอง

ระยะเวลาที่ใช้ในการดอง

ส่วนผสมของน้ำหมักดอง

การต้มส่วนผสมของน้ำดองให้เดือด

ขิงอ่อน แตงกวา

ผักคะน้า ผักเสี้ยน

แคร์รอต ผักกาดเขียว

ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ

การวิเคราะห์งาน

การประเมินผลการทำงาน

การวางแผนในการทำงาน

การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน